面包展示柜是目前每一个面包店不可缺少的设备，顾客第一眼看到的可能是面包店整体的装修设计，但是能够让顾客有购买冲动的还在于面包展示柜是否干净，是否能让顾客放心，那么面包展示柜有哪些作用呢?

　　展示店内新品，面包店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助面包展示柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。

　　保鲜商品，面包在外面放置久了，很容易变质，面包长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。